
Et la planète dans tout ça ?
Faire venir l’eau de coco de l’autre bout du monde c’est pas ce qu’il y a de plus écolo. On en a conscience. C’est pour ça que chez Vaïvaï on attache beaucoup d’importance à de petits détails qui font la différence.
Suivre le tempo de nos vies modernes est un vrai défi.
Faire venir l’eau de coco de l’autre bout du monde c’est pas ce qu’il y a de plus écolo. On en a conscience. C’est pour ça que chez Vaïvaï on attache beaucoup d’importance à de petits détails qui font la différence.
Mais quelle est la différence entre un palmier et un cocotier ? Pas facile de s’y retrouver avec toutes ces plantes aux feuilles palmées.
De délicieuses crevettes sautées, relevées au poivre,
dans une coquille croustillante à la noix de coco.
Une manière originale d’utiliser les pétales de coco pour un apéritif exotique !
C’est l’italien Antonio Pigafetta qui en donne une description exacte en 1521. Chroniqueur de bord du Capitaine Magellan lors de son tour du monde, il est l’un des 18 survivants de cette expédition exceptionnelle.
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