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Suivre le tempo de nos vies modernes est un vrai défi.
C’est l’italien Antonio Pigafetta qui en donne une description exacte en 1521. Chroniqueur de bord du Capitaine Magellan lors de son tour du monde, il est l’un des 18 survivants de cette expédition exceptionnelle.
La délicieuse Buko Pie, spécialité des Philippines, est composée de la délicate chair fraîche de la jeune noix de coco, rarement dégustée en dehors des Tropiques.
L’eau de coco ou jus de coco, est le liquide naturellement présent à l’intérieur de la noix de coco jeune.
Mais comment arrive-t-elle là ?
Aux Philippines, le cocotier à une place trés importante dans la société et s’entoure de légendes expliquant son origine. L’une d’elle conte l’histoire de la princesse Putri et du jardinier Wata-Mama.
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