Découpe et préparation de la chair de coco
Avant d’en arriver aux copeaux que vous retrouvez dans nos sachets de pétales de coco,il y a plusieurs étapes qui consistent à préparer la noix mature.
Suivre le tempo de nos vies modernes est un vrai défi.
Avant d’en arriver aux copeaux que vous retrouvez dans nos sachets de pétales de coco,il y a plusieurs étapes qui consistent à préparer la noix mature.
Aux Philippines, le cocotier à une place trés importante dans la société et s’entoure de légendes expliquant son origine. L’une d’elle conte l’histoire de la princesse Putri et du jardinier Wata-Mama.
Afin de conférer aux pétales de coco Vaïvaï leur croustillant et leur goût unique, nous utilisons une méthode de salaison particulière et une cuisson au four, sans ajout de matière grasse.
L’eau de coco ou jus de coco, est le liquide naturellement présent à l’intérieur de la noix de coco jeune.
Mais comment arrive-t-elle là ?
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